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コテージパイ
なす入りコテージパイ。なすが入ってる分、ちょっとさっぱり目で食べやすいです。作りおき
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材料：
牛挽肉、ナツメグ、小麦粉、ニンニク（みじん切り）、玉ねぎ、なす、トマト缶、チキンスト
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海老のチリソース煮
ちょっとしたコツでぷりっとした海老に、たっぷり目のチリソースをからめたエビチリ煮。ご
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材料：
海老、＊片栗粉、＊塩、●塩、こしょう、●酒、●卵白、●片栗粉、●サラダ油、サラダ油、
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やさしい味のキャロットケーキ
シンプルに、そしてにんじんたっぷりヘルシーに。軽めでやさしい味のキャロットケーキを目
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材料：
卵、ブランシュガー、サラダオイル、●薄力粉、●ベーキングパウダー、●シナモン、●塩、
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シンガポールチキンライス
お家でできるお手軽シンガポールチキンライス。
鍋のお湯に放置するだけでとってもや
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材料：
鶏胸肉あるいは鶏もも肉、しょうが、ねぎ（青い部分）、お米（あればジャスミン米）、塩、
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Hot & Sour タイ風春雨の炒め物
ライムとタイペッパーの酸味と辛さのミックスがあとを引く一品。
材料：
春雨、豚挽き肉、サラダ油、海老、トマト、ニンニク、タイチリペッパー、ナンプラー、香菜
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ポークカツレツのトマトソース煮込み
野菜と煮込んで作るトマトソースは、ほんのり甘くてやさしい味。ポークカツレツによくあい
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材料：
豚ひれ肉、トマトソース缶（あるいはトマトジュース）、玉ねぎ、にんじん、小麦粉、卵、パ
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