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クルフィ：インドの溶けにくい牛乳アイス
食べたら最後、止まらないほど美味しい、牛乳アイスキャンディ。季節を問わず、毎日食べた
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材料：
牛乳、加糖コンデンスミルク、片栗粉、カルダモン、ナッツ（ピスタチオ等）
温かいインドのライスプディング：キール
お米と牛乳で作るインドの温かいおやつ。カルダモンの香りと、控え目な甘さが、とろける美
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材料：
牛乳、お米（日本のお米も大丈夫）、ピスタチオ、干しブドウ（なくても可）、砂糖、カルダ
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パニールと牛乳の甘いデザート ラスマライ
インドのスポンジ状チーズのミルクソース・デザートです。牛乳とチーズ好きなら誰もが満足
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材料：
パニール（インドの手作りチーズ：レシピID：892420）、★水、★砂糖、■牛乳、■
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キャロット ハルワ～インドの人参のお菓子
インドの家庭では定番のデザートです。人参の香りはなく、栄養満点、カルダモンとナッツと
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材料：
にんじん、牛乳、砂糖、バター、カルダモン、お好きなナッツ・ドライフルーツ
