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バターチキンカレー（チキンマッカニー）
インドの味を再現したバターとカシューナッツの美味しいカレー。日本の方＆お子さんのお口
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材料：
鶏肉、サラダ油、☆シナモンパウダー、☆カルダモンホール、☆黒こしょう、☆クローブ、☆
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スパイスの香り高い～マサラチャイ～
寒さが身にしみる日に、身体を温めてくれるチャイ。インド帰省時には、叔母が作ってくれる
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材料：
カルダモン、シナモン、しょうがスライス、黒コショウ、クローブ、水、牛乳、ティーバッグ
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ポテトパラタ（インドのじゃがいものパン）
手軽に作れる、ポテト入り平らなパンです。何度でも食べたくなる美味しさです。是非僕のレ
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材料：
じゃがいも、塩、サラダ油、クミンシード、☆しょうが、☆ターメリック、☆ガラムマサラ、
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本場インドのラムカレー・ローガンジョシュ
本当のインドのラムカレーのレシピです。ラム特有の臭いもマイルド、美味しくいただけます
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材料：
ラム肉、レモン汁、塩、ヨーグルト、しょうが、にんにく、玉ねぎ、サラダ油、☆カルダモン
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トマトのチャツネ（手作りトマトソース）
香辛料が香るインドの甘いトマトソース。ナン、じゃがいものパン、サモサ、カレーに付け合
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材料：
トマト、油、クミンシード、☆コリアンダーパウダー、☆ターメリック、☆ガラムマサラ、☆
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