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yumi_hoshi
yumi_hoshi のキッチン
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中学生の娘がおいしい！といってくれるメニューを日々、探求しています！

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韓国風肉じゃが

にんにく生姜ごまをきかせて
材料： 牛肉（米バラ薄切り）、ジャガイモ、玉葱（葱）、ゴマ、ごま油、にんにく生姜、※唐辛子（ ...

アジフライ

サクサクバッター液
材料： 塩こうじ、鯵、卵、薄力粉、牛乳、酒、油、パン粉(細かい)

焼売

干し椎茸香る、やわらか焼売
材料： 豚ひき肉、干し椎茸、たまねぎ、片栗粉、塩、胡椒、鶏ガラスープ素、砂糖、醤油、オイスタ ...

さばの味噌煮

トロッとした煮汁が美味しい。
材料： さば、しょうが、酒、水、みりん、砂糖、味噌、※仕上げ味噌

竹輪の磯辺揚げ

厚すぎないさくっとした衣にふわふわの竹輪が手作りならでは
材料： 焼き竹輪、天ぷら粉、青のり、冷水

羽根付き餃子

覚書
材料： 餃子の皮（薄皮大判）、豚ひき肉、白菜（キャベツ）、ニラ、しょうが、にんにく、醤油、酒 ...

手羽先のコーラ煮

圧力鍋で骨がホロっととれます
材料： 手羽先、塩胡椒、ゆで卵、コーラ、醤油、酒

チキンゴンボ

おくらはフランス語でgomboというそうです
材料： 手羽元（鶏肉）、玉ねぎ、オクラ、かごめ基本のトマトソース、ケチャップ、オリーブオイル ...

鰤の照り焼き

養殖の腹身がおいしい
材料： ぶり切り身、醤油、酒、みりん、砂糖、油

茄子のはさみ揚げ

スーパーのお惣菜をまねてみました
材料： なす、※挽肉、※塩胡椒、※麩、※牛乳、※マヨネーズ、※卵、※玉葱、天ぷら粉、だし、醤 ...
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