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yumi_hoshi
yumi_hoshi のキッチン
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中学生の娘がおいしい！といってくれるメニューを日々、探求しています！

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鮭のちゃんちゃんホイル焼き

タレは加減して
材料： 生鮭、キャベツ、玉ねぎ、人参、しめじ、バター、味噌、砂糖、酒、みりん、醤油

さばの味噌煮

トロッとした煮汁が美味しい。
材料： さば、しょうが、酒、水、みりん、砂糖、味噌、※仕上げ味噌

鰤の照り焼き

養殖の腹身がおいしい
材料： ぶり切り身、醤油、酒、みりん、砂糖、油

ムニエル

マジックソルトで味付け簡単
材料： 鱈キングサーモン等、マジックソルト、小麦粉、バター、オリーブオイル

イワシの梅しそはさみ焼き

脂ののったイワシも梅と大葉を挟みグリルで焼くのでさっぱり食べれます。
材料： イワシ（開き・三枚卸）、梅干し、みりん、酒、大葉

子持ちかれいの煮付け

美味しいと主人がいっていた日の覚書 早めにつくって味をしみこませる
材料： カレイ（今回は冷凍浅羽カレイ）、酒、砂糖、みりん、しょうゆ