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88℃ もっちり濃厚！レトロプリン
“ずっしりもっちり”固めの濃厚プリン。
あまくコク深い卵感にビターなカラメルが効いて
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材料：
《プリン液》、卵（Mサイズ）、三温糖（または、グラニュー糖やきび砂糖など）、牛乳、生
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78℃ 基本の低温調理プリン：なめらか
スプーンを進めるごとに違った表情を見せる、低温調理で作る傑作なめらかプリン。
材料：
卵（Mサイズ/常温）、牛乳、生クリーム、グラニュー糖、バニラエッセンス、グラニュー糖
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88℃ しっとり チーズスフレケーキ
フワフワなのにしっかり濃厚な仕上がり。
口どけの良いスフレケーキ、食後のデザートにい
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材料：
クリームチーズ、グラニュー糖、卵黄、生クリーム、レモン汁、薄力粉、《メレンゲ》、卵白
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85℃ かぼちゃの滑らか低温調理プリン
舌触りしっとり、なめらかな仕上がり。
ビターなカラメルがアクセント。
ハロウィンにも
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材料：
かぼちゃ、※種とワタを取った状態。冷凍かぼちゃでも代用可。、水（電子レンジで加熱する
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85℃ 牛乳パックで豪快イタリアンプリン
牛乳パックで作る巨大プリンシリーズ第2弾！
週末やゴールデンウィークにお子さまと一緒
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材料：
牛乳、生クリーム、クリームチーズ、砂糖（きび砂糖やグラニュー糖など）、卵、バニラエッ
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85℃ 桜プリン：ふわっと桜香る
ふわっと香る桜の香りが、口の中で濃厚に広がる。
季節と共に幸せを感じられる、舌触りも
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材料：
牛乳、生クリーム、桜の葉の塩漬け、桜の花の塩漬け、卵（Mサイズ/常温）、グラニュー糖
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85℃ 牛乳パックで作る 低温調理プリン
某スーパーで大人気の「牛乳パックプリン」を、BONIQの低温調理で。
簡単なのに低温
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材料：
牛乳、生クリーム、※同量の牛乳でも代用可。、砂糖（きび砂糖やグラニュー糖など）、全卵
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85℃ 濃厚まろやか！チョコプリン
リッチなチョコレートプリンが簡単にすぐ出来る！
お子様のおやつに、自分へのご褒美に。
材料：
板チョコレート（ミルク、または、ビター）、純ココアパウダー、卵、グラニュー糖、生クリ
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88℃ 低温調理スフレサンド（ケーキ）
ホットケーキミックスで作る、表面も中もふわふわ生地のスフレサンド。
おうちカフェやお
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材料：
卵黄（Lサイズ）、無塩バター（室温）、サラダ油、ホットケーキミックス、牛乳、《メレン
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95℃ 桜餡入り 春の香りチーズケーキ
BONIQの低温調理で、リッチなチーズケーキを。
ほのかな桜の香りに桜あんのやさしい
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材料：
クリームチーズ、サワークリーム、生クリーム、卵、コーンスターチ、桜あん、桜の花の塩漬
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