菫館レシピ |
ゆきほ
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はちみつレモン風味のリンゴ寒天
紅玉の出回る季節には、必ず作る寒天です。色も味も、やはり紅玉が一番！...
材料：紅玉、はちみつ、レモン、寒天の粉、砂糖
公開：07/10/14
更新：08/10/08
レシピID：443328
赤かぶのポタージュ
赤カブをポタージュに♪素敵なピンク色のポタージュができました。...
材料：赤カブ、玉ねぎ、ジャガイモ、ブイヨン、牛乳・生クリーム、バター、塩
公開：08/09/24
更新：08/09/24
レシピID：652511
中華おこわ
母から教わった中華ちまきです。でもひとつひとつ詰めるのが面倒で、おこわとして全部を蒸し...
材料：<A> ねぎ、<A> しょうが、<A>干しエビ、<A> ごま油、<B> 豚ロースかたまり、<B> 醤油、<B> みりん、<C> 干し椎茸、<C> 人参、<D> 干し貝柱、<D> 栗の甘露煮（あるいは銀杏）、<E> もち米、<G> グリーンピース
公開：06/01/23
更新：08/09/24
レシピID：235605
栗ときのこの炊飯器おこわ
きのこご飯を、甘い栗ともち米で”おこわ風”に仕立てました。...
材料：栗 （甘露煮でも）、★しめじ、★エリンギ、★えのき、★醤油、★酒、★塩、もち米、米
公開：08/09/15
更新：08/09/21
レシピID：645562
白子の中華ピリ辛味噌和え
白子をぷりっとさっぱり茹でて、ごま油と豆板醤の、中華味噌で和えました。...
材料：白子（鮭）、日本酒、★味噌、★みりん、★豆板醤、★ごま油、★（好みで砂糖）、小ねぎ
公開：08/09/15
更新：08/09/15
レシピID：645565
うなぎと半熟卵のあんかけ豆腐
ほんのりうなぎ味のからんだ半熟卵＆豆腐に、うなぎをのせていただきます。...
材料：うなぎ、絹ごし豆腐、たまご、★酒、★塩、★コンソメ（中華味）、小ネギ、片栗粉
公開：08/09/02
更新：08/09/02
レシピID：637338
チーズソースで蒸し野菜☆釜飯風
野菜を配置して蒸すだけ。とろんとしたチーズソースでいただきましょう。釜飯の釜がなければ...
材料：キャベツ、ジャガイモ、ソーセージ、コンソメ顆粒、(4)ミックスチーズ、(4)日本酒（白ワインでも）、(4)牛乳、(4)塩、コーンスターチ
公開：08/08/28
更新：08/08/28
レシピID：634597
ささみのくず仕立て：梅味噌＆ピリ辛中華
”冷んやり、つるりん”とした、梅風味のささみが夏にぴったり！子供の頃からの定番料理です...
材料：ささみ、塩、コショウ、日本酒、片栗粉、大葉・水菜、☆梅干し、☆みりん、☆味噌
公開：08/07/25
更新：08/07/25
レシピID：618395
夏はビシソワ－ズ
冷たいジャガイモのポタージュ。高校の時、親と離れる時に「これだけは自分で作れるようにな...
材料：じゃがいも、玉ねぎ、バター、ブイヨンキューブ、生クリーム、牛乳、塩・こしょう・パセリ・クルトン
公開：08/07/19
更新：08/07/19
レシピID：614519
小松菜おひたし：チーズと海苔風味
定番の”おひたしの海苔和え”に、チーズを入れたらとっても美味しく仕上がりました！...
材料：小松菜、ベビーチーズ、海苔、つゆの素
公開：08/07/18
更新：08/07/18
レシピID：614142
