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ごはん日記
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はちみつレモン風味のリンゴ寒天
紅玉の出回る季節には、必ず作る寒天です。色も味も、やはり紅玉が一番!...
材料:紅玉、はちみつ、レモン、寒天の粉、砂糖
公開:07/10/14 更新:08/10/08 レシピID:443328
赤かぶのポタージュ
赤カブをポタージュに♪素敵なピンク色のポタージュができました。...
材料:赤カブ、玉ねぎ、ジャガイモ、ブイヨン、牛乳・生クリーム、バター、塩
公開:08/09/24 更新:08/09/24 レシピID:652511
中華おこわ
母から教わった中華ちまきです。でもひとつひとつ詰めるのが面倒で、おこわとして全部を蒸し...
材料:<A> ねぎ、<A> しょうが、<A>干しエビ、<A> ごま油、<B> 豚ロースかたまり、<B> 醤油、<B> みりん、<C> 干し椎茸、<C> 人参、<D> 干し貝柱、<D> 栗の甘露煮(あるいは銀杏)、<E> もち米、<G> グリーンピース
公開:06/01/23 更新:08/09/24 レシピID:235605
栗ときのこの炊飯器おこわ
きのこご飯を、甘い栗ともち米で”おこわ風”に仕立てました。...
材料:栗 (甘露煮でも)、★しめじ、★エリンギ、★えのき、★醤油、★酒、★塩、もち米、米
公開:08/09/15 更新:08/09/21 レシピID:645562
白子の中華ピリ辛味噌和え
白子をぷりっとさっぱり茹でて、ごま油と豆板醤の、中華味噌で和えました。...
材料:白子(鮭)、日本酒、★味噌、★みりん、★豆板醤、★ごま油、★(好みで砂糖)、小ねぎ
公開:08/09/15 更新:08/09/15 レシピID:645565
うなぎと半熟卵のあんかけ豆腐
ほんのりうなぎ味のからんだ半熟卵&豆腐に、うなぎをのせていただきます。...
材料:うなぎ、絹ごし豆腐、たまご、★酒、★塩、★コンソメ(中華味)、小ネギ、片栗粉
公開:08/09/02 更新:08/09/02 レシピID:637338
チーズソースで蒸し野菜☆釜飯風
野菜を配置して蒸すだけ。とろんとしたチーズソースでいただきましょう。釜飯の釜がなければ...
材料:キャベツ、ジャガイモ、ソーセージ、コンソメ顆粒、(4)ミックスチーズ、(4)日本酒(白ワインでも)、(4)牛乳、(4)塩、コーンスターチ
公開:08/08/28 更新:08/08/28 レシピID:634597
ささみのくず仕立て:梅味噌&ピリ辛中華
”冷んやり、つるりん”とした、梅風味のささみが夏にぴったり!子供の頃からの定番料理です...
材料:ささみ、塩、コショウ、日本酒、片栗粉、大葉・水菜、☆梅干し、☆みりん、☆味噌
公開:08/07/25 更新:08/07/25 レシピID:618395
夏はビシソワ-ズ
冷たいジャガイモのポタージュ。高校の時、親と離れる時に「これだけは自分で作れるようにな...
材料:じゃがいも、玉ねぎ、バター、ブイヨンキューブ、生クリーム、牛乳、塩・こしょう・パセリ・クルトン
公開:08/07/19 更新:08/07/19 レシピID:614519
小松菜おひたし:チーズと海苔風味
定番の”おひたしの海苔和え”に、チーズを入れたらとっても美味しく仕上がりました!...
材料:小松菜、ベビーチーズ、海苔、つゆの素
公開:08/07/18 更新:08/07/18 レシピID:614142
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