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鶏肉のさっぱりデミグラスソース煮
鶏手羽元肉をデミグラスソースで煮込みました。缶詰を使って簡単に。味の決め手は赤ワイン
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材料：
鶏手羽元肉、塩、胡椒、小麦粉、にんにく、バター、ブラウンマッシュルーム、玉ねぎ、赤ワ
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豚バラ肉とししとうとらっきょのさっぱり煮
豚のバラ肉をお酢を使ってさっぱりと煮込みました。甘酢らっきょうとししとうもプラスして
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材料：
豚バラかたまり肉、△しょうゆ、△酒、◎しょうゆ、◎酒、◎砂糖、◎純玄米黒酢、◎水、し
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秋刀魚とさつまいもとしめじのさっぱり煮
揚げたサンマとしめじとさつまいもを煮てとろみをつけました。揚げサンマと甘みのあるさつ
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材料：
さんま、△酒、△しょうゆ、片栗粉、さつまいも、しめじ、しょうが、◎純玄米黒酢、◎砂糖
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