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クリームチーズムースのドームケーキ
クリームチーズをムースにしてケーキを作りました。クリスマス風にドーム型にしました。
材料：
【クリームチーズムース】、フィラデルフィアクリームチーズ、卵黄、砂糖、牛乳、粉ゼラチ
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キャラメルNYチーズケーキ
しっとり濃厚なNYチーズケーキにキャラメルクリームを混ぜて焼きました。感謝の気持ちを
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材料：
フィラデルフィアクリームチーズ、サワークリーム、砂糖、卵、コーンスターチ、レモン汁、
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ヘーゼルナッツのキャラメルXmasシュー
キャラメルカスタードクリームと生クリームがたっぷりのXmasシュー。キャラメリゼした
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材料：
【シュー生地】、水、バター、薄力粉、卵、トルコ産ローストヘーゼルナッツ（皮むき）、【
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鮭とほうれん草のパイ包みクリスマスソース
トマトとクリームチーズの酸味と爽やかなハーブの香りのクリーミーなクリスマスソースを鮭
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材料：
塩鮭、溶けるチーズ、ほうれん草、じゃがいも（中）、塩、胡椒、オリーブオイル、冷凍パイ
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豚肉の香草焼きパイナップルクリームソース
豚肉の香草焼きにクリーミーで爽やかな、パイナップルクリームソースをかけて・・・。
材料：
豚肉（ソテー用）、▲にんにく、▲ハーブ（お好みのもの）、▲白ワイン、塩、胡椒、オリー
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白菜とネギの豚キムチグラタン
旬の白菜とねぎをたっぷり使ったグラタン。キムチ＆レッドペパーでピリ辛。みんなで食べれ
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材料：
豚ひき肉、キムチ、白菜、ねぎ、◎バター、◎薄力粉、◎牛乳、溶けるチーズ、塩、胡椒、レ
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パイナップルのクリームきんとん
「黄金パイン」の鮮やかな黄色をいかしてきんとんを作りました。生クリームも入れてクリー
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材料：
さつまいも、ドールフルーツボトル（スウィーティオパイナップル）、水あめ、◎生クリーム
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海老とパイナップルのタイ風生春巻き
フルーティーなパイナップルを海老と春雨と香菜と一緒にライスペーパーで巻きました。スイ
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材料：
エビ、ドールフルーツボトル（スウィーティオパイナップル）、春雨（もどして）、香菜、白
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パインクリームチーズのスタッフドバゲット
パイナップルと胡桃とクリームチーズのフィリングをバゲットに・・・。
材料：
バゲット、クリームチーズ、ドールフルーツボトル（スウィーティオパイナップル）、クルミ
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