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ポークチャップ
備忘録
材料: 豚ロースとんかつ用、塩こうじ、胡椒、ハーブソルト、薄力粉、パイナップル缶、(バター)
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ラングドシャ
備忘録
材料: 卵白、バター、砂糖、薄力粉(ふるう)、アーモンドプードル、バニラエッセンス
豚角煮
備忘録
材料: 豚バラブロック 4cm厚程度に切る、ネギの青い部分(つぶす)、しょうが(厚めつぶす)
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ラタトゥユ
備忘録
材料: オリーブ油、にんにく(みじん切り)、ローリエ、玉ねぎ 大きさを揃える、なす 角切りあ
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花巻
備忘録 10個程度
材料: 薄力粉、強力粉、ドライイースト、砂糖、練乳(ない場合は砂糖5g牛乳10cc)、水、牛
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鶏ハム
備忘録 一回2ロール
材料: 鶏胸、塩、砂糖、胡椒、(乾燥ローズマリー)
メキャベツとジャガイモのサラダ
備忘録
材料: メキャベツ(半割り)、ジャガイモ(キャベツとそろえる)、オリーブ油、にんにく(みじん
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コンビーフトースト
備忘録 トースト4枚程度
材料: コンビーフor牛ひき、玉ねぎ(繊維垂直スライス)、じゃがいも(男爵)、塩、胡椒、マヨ
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かけつゆ
備忘録
材料: 水、まいたけorしいたけ(スライス)、(鶏もも)、生協だし、ヤマサ昆布つゆ、だし醤油
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キャベツとアンチョビのスパゲティ
備忘録
材料: スパゲティ、オリーブ油、アンチョビ 叩く、にんにく(みじん切り)、鷹のつめ、キャベツ
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