世田谷保健所健康推進課の公式キッチンです。せたがや食育メニューや適塩メニューなど ...

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変わりちまき【端午の節句】

5月5日は端午(たんご)の節句。もち米を包む笹の葉はアルミホイルで代用できます。 ~ ...
材料: もち米、ごま油、豚ひき肉、干ししいたけ、たけのこ水煮、にんじん、砂糖、しょうゆ、塩、 ...

魚の塩こうじ焼き

味付け簡単塩こうじのみ!漬けて焼くだけ。塩こうじが素材のうまみを引き出した一品。 ~ ...
材料: 生さけ、塩こうじ、ブロッコリー