世田谷保健所健康推進課の公式キッチンです。せたがや食育メニューや適塩メニューなど ...

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七草がゆ【人日の節句】

1月7日の人日(じんじつ)の節句に食べる行事食のひとつです。 ~日本の食文化を伝えよ ...
材料: 米、水、七草、塩

せたがや雑煮

せたがやで栽培された野菜「せたがやそだち」を使用した雑煮です。 ~日本の食文化を伝え ...
材料: だし汁、だいこん、にんじん、鶏もも肉、酒、こまつな、塩、しょうゆ、もち、ゆずの皮

赤飯

ハレの日に食べられる赤飯。 うるち米ともち米を使って炊飯器で炊きます。 ~日本の食文 ...
材料: あずき、あずき煮汁、米、もち米、酒、ごま塩