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スペインサラダ（にんじんサラダ）
大好きなスペイン料理のお店のサラダ。長年研究したレシピです。いまだ研究中なので断りな
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材料：
にんじん（中）、●オリーブオイル、●レモン汁（ポッカレモン）、●刻みにんにくオイル漬
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くずきりサラダ
春雨サラダ（涼拌三絲）の春雨を「くずきり」に変えただけのサラダです。もっちもちの食感
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材料：
くずきり、きゅうり、卵、にんじん（またはカニカマなど）、●醤油、●砂糖、●米酢、●ゴ
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春野菜のもろ味噌ドレッシング
ドレッシングにもろ味噌を混ぜたら春野菜と好相性♪
お好きな野菜でお試しください。
材料：
お好きな野菜、●サラダ油、●酢、●もろ味噌、●醤油、●みりん（省略してもよい）、●粗
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卵のマカロニサラダ
卵マカロニサラダの作りやすくておいしい分量比の覚え書。マカロニはツイストマカロニ、マ
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材料：
卵、きゅうり、ツイストマカロニ、ツナ缶(小)、マヨネーズ、塩・胡椒、※ツナの代わりに
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ネギと大根のじゃこサラダ
青ネギを生で食すのがおいしくてお気に入り。♪黒すりゴマのドレッシングでどうぞ♪ゴマと
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材料：
大根、青ネギ、ゆでしらす、●サラダ油、●ゴマ油、●米酢、●醤油、●黒すりゴマ、●塩、
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お弁当にも！ナムル風ホウレンソウのお浸し
ホウレンソウは安い時に買って1把まるごとお浸しに。味付けしてから1回分ずつ冷凍すれば
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材料：
ホウレンソウ、ゴマ油、めんつゆ（3倍希釈用）、白ゴマ、※好みで「食べるラー油」
