管理栄養士として病院や市の施設で栄養指導や料理教室を主にしていました。アメブロ  ...

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春キャベツとミンチの中華風蒸し物

【キャベツレシピに掲載!】★感謝★簡単!豪華に☆お皿ごとフライパンで蒸して甘酢あんを ...
材料: 春キャベツ、豚ミンチ、人参、ねぎ、卵、片栗粉、●砂糖、●しょうゆ、●紹興酒、●オイス ...

鶏ミンチと高野豆腐のつくね焼き

常備してある乾物の高野豆腐でつくねをボリュームアップ☆もさつきも無くて子供も食べやす ...
材料: ○鶏ミンチ、○たまねぎ、○にんじん、○卵、○酒、○しょうゆ、片栗粉、高野豆腐、油、● ...

低カロリー☆魚の酢豚風

NO豚肉!魚で酢豚風☆揚げずに焼くからこれまたカロリーダウン!!しっかり味のおかずに ...
材料: カジキマグロ、○紹興酒(なければ酒)、○しょうゆ、片栗粉、たまねぎ、にんじん、ピーマ ...

春キャベツとザーサイのおつまみ炒め

思いついたらパパっと仕上がる!おつまみに野菜だけの簡単な一品☆
材料: 春キャベツ、ザーサイ、ごま油、しょうゆ、かつお節

じゃがいもとねぎの薄焼き

おつまみにも、子供のおやつにもOK~パクパクとまらない一品です!
材料: じゃがいも(中)、ねぎ、ハム、小麦粉、片栗粉、水、卵、マヨネーズ、とろけるチーズ、油 ...

鶏ミンチのナゲット風

ふわっとサクッと☆衣をつける手間無しの混ぜて揚げるだけのスピード仕上げ!
材料: 鶏ミンチ(フードプロセッサーがあれば鶏むね肉)、卵、人参(小)、片栗粉、小麦粉、パン ...

高野豆腐とほうれん草の肉味噌あん炒め

作り置き可能な肉味噌あんでお子様OKの辛くな~い麻婆豆腐☆今回は高野豆腐で!
材料: 合い挽き肉、たまねぎ、にんじん、●おろしにんにく、●おろししょうが、●砂糖、●紹興酒 ...

納豆とわさび漬けのおつまみ

なんてことない、のせるだけ~のあっという間おつまみ☆
材料: 納豆、つゆのもと、わさび漬け、焼き海苔

お手軽!コーングラタン

レトルトのコーンスープを使って子供が好きな味に☆簡単、豪華に!あつあつトローリチーズ ...
材料: 鶏肉(モモ肉)、なばな、玉ねぎ、油、塩、こしょう、レトルトのコーンスープ、とろけるチ ...

フライドポテトとウインナーのシンプル炒め

お弁当に!おつまみに!さっと一品、困ったときのすきまおかず☆
材料: フライドポテト(冷凍)、ウインナー、こしょう、油