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のキッチン
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海外在住の主婦です。海外に住んでみて、『 食 』の楽しさと深さを感じています。外
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海外在住の主婦です。
海外に住んでみて、『 食 』の楽しさと深さを感じています。
外国に住んでることによって、いろいろなシチュエーションで
食事を楽しませてもらっています。
多民族国家ならではの風習の中で、現地の人たちとふれあいながら
いろいろな料理を味わってみたいです。
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サーモンのアラで具沢山お味噌汁
サーモンのアラが手に入った時に つくりたい一品です♪
材料: サーモンのアラ、大根、じゃがいも、干ししいたけ、エリンギ、玉ねぎ、木綿豆腐、味噌、ほ
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豚薄切り肉ブラックペッパーソース
ブラックペッパーのピリッとした辛さが、 お肉と玉ねぎにマッチする一品です!
材料: 豚薄切り肉、たまねぎ、にんにく、ブラックペッパーソース、★塩コショウ、★酒
スナップえんどうのごま油炒め
スナップえんどうの食感と、ごま油の 風味がとても美味しい一品です♪
材料: スナップえんどう、にんじん、★しょうゆ、★砂糖、★みりん、すりごま、ごま油
ボリュームたっぷり♪ホットドッグ
ソーセージに衣をつけて揚げてるので、 ボリューム感たっぷりです。
材料: ホットドッグ用パン、ソーセージ、ゆでたまご+マヨネーズ、玉ねぎ(スライス)、レタス、
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カレーコロッケ
いつものコロッケにカレー風味をプラスして
材料: じゃがいも、玉ねぎ(みじん切り)、豚ひき肉、カレールウ、小麦粉、天ぷら粉+水、パン粉
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シンガポールラクサ☆
シンガポールを代表する一品です!
材料: エビ(殻とアタマも使用)、骨付き鶏胸肉、ビーフン(太目)、もやし、ゆでたまご、かまぼ
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ふわふわ豆腐ハンバーグ
豆腐を加えることで、ヘルシーなおかつ、 ふわふわのハンバーグになります。
材料: 豚ミンチ、木綿豆腐、玉ねぎ(みじん切り)、たまご、片栗粉、しょうゆ、塩コショウ、めん
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簡単コールスロー♪
簡単に出来て、とてもおいしいです!
材料: キャベツ(千切り)、薄切りハム、★マヨネーズ、★砂糖、★酢、★塩
天ざるうどん
季節を問わず、おいしくいただけまーす!
材料: うどん(乾麺)、えび、オクラ、練り物、めんつゆ、天ぷら粉(市販)
焼きビーフン
もちっとした食感のビーフンが大好きです。
材料: 乾燥ビーフン、鶏胸肉(骨付き)、にんじん、もやし、きくらげ(乾燥)、★オイスターソー
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