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白ワインのお供に!牡蠣のバターパン粉焼き

牡蠣のジューシーさと、パン粉のさっくり感、バターやハーブの香りが合わさって、白ワイン ...
材料: 牡蠣、パプリカ、ズッキーニ、パン粉、バター、塩、乾燥オレガノ、乾燥バジル、乾燥ディル ...

ビールが進む!シュリンプトースト

大好きシュリンプトーストをお家で簡単に!エスニックが苦手な方にも楽しめるように、日本 ...
材料: エビ、サンドイッチ用パン、卵白、片栗粉、ナンプラー、塩、こしょう、パクチー(あれば) ...

牡蠣のオイル煮(アヒージョ)

牡蠣の季節になりました! ワインにピッタリのメニュー。簡単なのに手が込んでいるように ...
材料: 牡蠣(加熱用)、オリーブオイル、すりおろしニンニク、唐辛子、塩

さばの味噌煮

少し甘めで、しょうがの風味が効いた、ごはんに良く合うさばの味噌煮です!
材料: さば、水、酒、みりん、砂糖、みそ、しょうゆ、しょうが、白髪葱(あれば)

鶏の手羽中と大根の煮物

旬で安い大根を骨付きの手羽中で煮ました。鶏の旨味が大根に染みてます!
材料: 鶏手羽中、大根、出汁、しょうゆ、みりん、砂糖、日本酒

ふわふわほっこりレンジで蕪蒸し

蒸し器を使わず、電子レンジで簡単蕪蒸し!焼酎にピッタリです!
材料: かぶ、鶏もも肉、鱈、卵白、白だし、出汁、みつば、しょうゆ、水溶き片栗粉、塩、日本酒

アボカドのタルタル

これ一品で、ワインがとっても進みます。 クラッカーやバゲットなど工夫次第で広がるメニ ...
材料: アボカド、玉ねぎ、レモン汁、マヨネーズ、エビ(あれば)、塩、コショウ

とにかくふわふわ!豆腐ハンバーグ

ヘルシーだけどおかずにもなって、満足する豆腐ハンバーグです。 豆類や、人参、ひじきな ...
材料: 絹豆腐、豚ひき肉、長ネギ、生姜、マヨネーズ、小麦粉、しょうゆ、塩、コショウ、白だし、 ...

れんこんと豚バラの甘辛炒め

ニンニクを加えることで、とってもご飯が進むおかずになります!
材料: 豚バラ薄切り、れんこん、しょうゆ、みりん、砂糖、輪切り唐辛子、すりおろしニンニク