殿堂入りレシピ
菜の花（菜花） のレシピ 685品
菜の花とえびのパスタサラダ
菜の花のほろ苦さとチーズソースのまろやかさが相性バツグン☆おもてなしにも使える華やか
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材料：
菜の花、えび（殻付き、冷凍なんでも）、スナップえんどう、黄パプリカ、自然塩、片栗粉、
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菜の花と桜えびの春色ごはん
菜の花のみどり、桜えびのピンク、たまごの黄色…淡い春色で心ウキウキする混ぜごはんです
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材料：
菜の花、桜えび、卵、胡麻油、ごはん、◆酢、◆甜菜糖、◆自然塩、すり胡麻
Ｗチーズでコク旨♡菜の花の和風マヨ和え
パルメザンチーズとカッテージチーズのWチーズが入ったコク旨な和え物です♪
卵の黄色で
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材料：
菜の花、固ゆで卵、◎マヨネーズ、◎粉チーズ、◎すり胡麻（白）、◎めんつゆ（3倍濃縮の
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菜の花と帆立のソテー
ほろ苦い菜の花に帆立の甘みがぴったり。旬の出会いものはそれだけでご馳走、シンプルに味
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材料：
ホタテ(貝柱)、菜の花、にんにく(みじん切り)、オリーブ油、酒、塩・胡椒、醤油
春には春のものを♪菜の花のからし醤油和え
春は菜の花が美味しいですね❀
彩りも美しく、季節のお野菜、美味しくいただきたいもので
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材料：
菜の花、茹でるときの塩、水、顆粒だし、しょうゆ、からし(チューブ)
