ビビン麺・冷麺 のレシピ 33品
辛旨ビビンメン(韓国風甘辛冷麺)
そうめんを使って韓国味を簡単に再現できます。甘辛で、とってもおいしい麺になりますよ。
材料:
そうめん、きゅうり、コチュジャン、炒りごま、酢、砂糖、しょうゆ、長ねぎ、にんにく(省
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コチュジャンで作る☆韓国風ジャージャー麺
韓国のジャージャー麺(チャジャンミョン)を家庭で食べられるようにアレンジしました。本
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材料:
★コチュジャン、★甜面醤、★醤油、★砂糖、★塩、★赤ワイン、★水、たまねぎ、にんにく
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韓国で食べたビビン麺
韓国で食べたビビン麺が忘れられず・・・薄れ行く記憶を頼りに作ってみました。
分量
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材料:
どんぐり麺、チンゲン菜、茄子、しめじ、イカ、人参、白ネギ、●コチュジャン、●米酢、す
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鶏もも肉と青菜のビビン麺
夏らしい冷たく辛い麺。コチュジャンを使った韓国料理のたれ・チョコチュジャンは甘辛+酸
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材料:
冷麺の麺・またはそうめん、鶏もも肉、青菜(小松菜、ほうれん草etc.)、コチュジャン
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