ドイツパン のレシピ 45品
ヘーフェツォプフ✲ิ【ドイツ料理】
Hefezopf!ふんわりしっとりの三つ編みパンです。ほんのり甘いのが特徴！たっぷり
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材料：
小麦粉Type405(薄力粉)、◆生イースト、◆豆乳or牛乳、◆砂糖、レモンの皮、バ
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カイザーゼメル【ドイツ料理】
kaisersemmel☀ブレッツェルと並んで欠かせいドイツパンです。
材料：
小麦粉Type550(中or強力粉)、塩、砂糖、バター、ぬるま湯、生イースト(ドライ
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シンケンツィーベルブロート【ドイツ料理】
Schinken zwiebel brötchen! 玉ネギとベーコンをねり混んだ生
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材料：
小麦粉Typ550(強力粉)、生イースト、（ドライイースト）、水、塩、玉ネギ、ベーコ
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サフラン♪プレッツェン
粉の味が生きてるパンです。丁寧に作れば弾力のある柔らかいパンが出来ます。きめ細かくす
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材料：
強力粉（ライラック）、薄力粉、ｲﾝｽﾀﾝﾄﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ、塩、砂糖、スキムミルク、
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ブレッツェン（ハイジの白パン）
ハイジの白パンとして有名なドイツのパン、ブレッツェンです。真っ白で形もかわいらしいパ
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材料：
強力粉、ドライイースト、塩、はちみつ、ぬるま湯、バター （ショートニング）
シンプル＊イズ＊ベスト！テーブルブレッド
とにかくシンプル。噛み締めて本来の味を楽しむもよし。塗ってはさんで楽しむもよし。いち
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材料：
ドライイースト、砂糖、強力粉、塩、マーガリン、水、黒ゴマ・白ゴマ
クックパッドダイニング
「エスプリ・ド・ビゴ」のホームベーカリーレシピに収録されています
ホームベーカリーで作るおやつパン・おそうざいパンに収録されています
専門家が選んだ目的別レシピ
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監修：武蔵 裕子
