鶏のから揚げ のレシピ 805品
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鶏の竜田揚げ/塩麹で唐揚の美味しさアップ
塩麹で鶏を熟成させる事で、薄味でもシッカリとした旨味を作ります。少ない油でも、外はカ
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材料:
鶏もも肉、日本酒、醤油、塩麹(ID:2101886)、おろし生姜、卵、片栗粉
塩麹から揚げ
塩麹でふっくら芳醇に、米粉の揚げ衣で表面はサクサクに仕上げました。
上品な風味のコン
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材料:
鶏もも肉、はちみつ、塩麹、白だし、ホワイトペッパー、おろしにんにく、おろし生姜、醤油
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とっておきの鶏胸肉塩麹ジューシー唐揚げ★
オリーブオイルでカリッと焼くのでヘルシーに♪油も少量で済みます。揚げもの嫌いの方にも
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材料:
鶏胸肉(一口大に切る)、塩麹、酒、生姜(チューブ)、にんにく(チューブ)、片栗粉:小
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柚子胡椒塩竜田揚げ(塩唐揚げ)。
レシピID :1352185と同じ考え方で竜田揚。ピリリと辛旨、柚子胡椒利かせてます
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材料:
鶏もも肉、柚子胡椒★、昆布茶★、醤油(あれば薄口)★、片栗粉、揚げ油、レモンやカボス