きのこあん♪れんこんハンバーグ
Description
ハンバーグを焼きながらきのこあんが完成♪
和風に食べたいときにグ~♪なノンオイルレシピ
和風に食べたいときにグ~♪なノンオイルレシピ
材料
(4人分)
■
きのこあん
舞茸、しめじ
各1パック
・醤油
大匙3
・本みりん・清酒
各大匙2
100cc
各大匙1.5
■
れんこんハンバーグ
沖縄くるま麩(又は麩)
1本(30g)
1/2節
中1個
300g
塩胡椒
適量
作り方
コツ・ポイント
きのこはなんでもいいのです。2~3パックほど使います。きのこが煮詰まったら水を足してからとろみをつければ大丈夫です。
包丁要らずのふんわりハンバーグですが、玉葱とれんこんの微塵切りを炒め種に加えると、食感もアップしてまた楽しいです。
包丁要らずのふんわりハンバーグですが、玉葱とれんこんの微塵切りを炒め種に加えると、食感もアップしてまた楽しいです。
このレシピの生い立ち
きのこ大好きなので、たっぷり使ってみました(^^♪
うちの蓮根や麩がはいったすりおろしハンバーグにぴったし♪
うちの蓮根や麩がはいったすりおろしハンバーグにぴったし♪
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