サッポロ一番塩ラーメンクラムチャウダー風
mirea876
作り方
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1
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野菜は皮をむいて、5mm角にカットする。ベーコンも５ｍｍ角にカットする。
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2
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①の野菜を耐熱皿に広げ、水小さじ１(分量外)をまわしかけてラップをし、６００ｗのレンジで３〜５分柔らかくなるまで加熱。
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3
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フライパンを中火で温め、バターをひきベーコンを炒める。②の野菜も加えてさっと炒め、白ワインを入れて全体を馴染ませる。
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4
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一旦火を止め、小麦粉を加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜあわせる。全体が混ざったら再び中火にかけて水を加える。
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5
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④が煮立ったら牛乳を入れる。沸騰しないように火を弱め、麺とあさりを入れ、麺が好みの硬さになるまで煮る。
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6
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濃い味が好きな方は【水２００cc】薄味が好きな方は【水３００cc】にしてください。味をみて水分量を調節してください。
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7
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仕上げに付属の粉末スープと胡椒で味を整え、好みで粉チーズを加える。器に盛り、パセリを散らして完成♡
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コツ・ポイント
炒めるときに焦がさないように火加減に気をつけて下さい( *´ω`* ) 牛乳を入れてから沸騰させてしまうと口当たりが悪くなるので気をつけて下さいね♡
このレシピの生い立ち
モニターに選んでいただいたので♡♡♡
mirea876
