きゅうりとグリーン野菜のガスパチョ

きゅうり、セロリの皮をむいてスライスする。きゅうりは種を取る。

そら豆、枝豆をボイルして皮をむく。玉ねぎはスライスに。

きゅうり、セロリ、豆類と玉葱・にんにく、パン（ちぎったもの）に塩・白胡椒・オリーブ油で一晩マリネする。

濃度が濃い場合は牛乳で伸ばし、塩で味を調え、冷蔵庫で冷やす。

冷やした器に（手順3）を入れ、仕上げに黒胡椒・バージンオリーブオイルをたらす。