鶏ごぼうのまろやか白だし豆乳鍋

今回はヤマキ「割烹白だし」を使います。

鶏もも肉はひと口大に切る。ごぼうは笹がきに切り、酢水（分量外）に浸してから水気を切る。にらは5cm長さに切る。

鍋に【A】を入れ、中火にかける。沸騰したら弱火にし、鶏肉を入れる。

【シメの作り方】鍋にうどんを入れ、弱火で煮る。器に盛り付け、七味唐辛子をふる。