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しっとりやわらか鶏ハムで絶品ポッサム

しっとりやわらか鶏ハムで絶品ポッサムの画像

Description

簡単！豪華！ヘルシーな鶏ハムでポッサム！コチュジャンベースの甘辛ダレとごま油ベースのねぎ塩レモンダレ！で頂くレシピです

材料 （2〜4人分）

鶏ハム
鶏むね肉1枚分（300g程度）
サンチュ
適量（10枚程度）
大葉
適量（10枚程度）
白髪ねぎ
長ネギ 1/2本分
キムチ
80g程度
■ 【コチュジャン甘辛ダレ】
コチュジャン
大さじ2
みそ
大さじ2
ポン酢
大さじ1と1/2
はちみつ
大さじ1
おろしにんにく
1かけ分（チューブなら小さじ1）
白いりごま
大さじ1
■ 【ねぎ塩レモンダレ】
ごま油
大さじ3
レモン果汁
大さじ1
塩
小さじ1/2
鶏ガラスープの素
小さじ2
長ネギ（みじん切り）
5cm分

作り方

  1. 1

    写真

    ワンダーシェフの電気圧力鍋
    「nooge」を使います

  2. 2

    写真

    鶏ハムを作っておく。
    鶏ハムのレシピはこちら▼
    レシピ ID:7115831

    鶏ハムを食べやすい厚さに輪切り

  3. 3

    写真

    ・サンチュ、大葉は軽く洗い水気を取る
    ・長ネギ(1/2本）で白髪ねぎを作っておく
    ・長ネギ(５cmをみじん切りしておく

  4. 4

    写真

    ・【コチュジャン甘辛ダレ】の材料を混ぜ合わせる
    ・【ネギ塩レモンダレ】の材料を混ぜ合わせる

  5. 5

    写真

    器に盛り付ける

コツ・ポイント

※手順2：鶏ハムの大きさは食べやすい大きさに切って下さい。写真より小さい方が食べやすそうでしたら、輪切りをさらに半分に切って下さい。
※手順3：白髪ねぎを作ると、中の青い部分が余ります。みじん切りにして【ねぎ塩レモンダレ】に加えてください

このレシピの生い立ち

低温調理で作る鶏ハムはとても美味しく、食べ方のバリエーションを増やしたくて、色々考えて、大好きなポッサムのように食べたら美味しいのでは？と思い、試してみたらこれが絶品！我が家の定番料理に決定です！
レシピID : 7116446 公開日 : 22/03/01 更新日 : 22/03/01

このレシピの作者

マユミリオン
マユミリオン
レシピ、プロフィールご覧頂きありがとうございます！

何気ない食材でー工夫した手料理を作った時の
「美味しい！」の一言が嬉しくて
そんな作る方も食べる方も笑顔にする
“心豊かになる 幸せレシピ”を
お伝え出来ればと思います٩( 'ω' )و

インスタも♡

http://instagram.com/mayumillion

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マユミリオン
しっとりやわらか鶏ハムで絶品ポッサム
by マユミリオン