ほうれん草のすっきりベーコン醤油おひたし

ほうれん草は塩ゆでして水気をきりざく切りにする。ベーコンは５ｍｍ角の棒状に切る。マッシュルームは薄切りにする。

シエロオリーブオイルを熱したフライパンでベーコンをカリっと焼き、火を止めマッシュルームとほうれん草を加え余熱で火を通す。

醤油で調味し、粗く砕いたくるみを和えて出来上がり。