***ポテト★ガレット***
綾タン
作り方
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1
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■ブロッコリーは
ひとかけをラップで覆ってレンジで１分加熱し、すぐに冷水にとり、荒熱が取れたら細かく刻んでおく
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2
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■じゃがいもは
２～３ｃｍ長さほどの細切りにして、ボールで★印の材料全てと良く混ぜる
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3
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■中火でオリーブオイルを温めたフライパンに大さじ１程の★印を置き、なるべく薄く丸く広げる
→両面こんがりきつね色に焼く
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4
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■焼き立ての熱いうちに明治十勝スマートチーズを手で小さくちぎり乗せ、余熱で少しとろけさせる
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5
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■①のブロッコリーを上から散らす
※パセリのみじん切りでもＯＫ！
写真は更に黒胡椒も降っています♪
✿できあがり✿
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6
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明治北海道十勝スマートチーズ
おつまみレシピコンテスト
グランプリ賞をいただきました！
ありがとうございます☆
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コツ・ポイント
じゃがいもは、さらさないで使います。さらしてしまうと、焼く時にくっつきにくいです。
オリーブオイルは多めでカリっと香ばしく焼きます。
スマートチーズは少し形が崩れるくらいにとろけさせる程度にして食感を楽しみます。
電子レンジは６００Ｗを使用
オリーブオイルは多めでカリっと香ばしく焼きます。
スマートチーズは少し形が崩れるくらいにとろけさせる程度にして食感を楽しみます。
電子レンジは６００Ｗを使用
このレシピの生い立ち
明治十勝スマートチーズを使って、ワインに合うおつまみを作ってみました。
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綾タン
