おせちの一品に、簡単綺麗！栗きんとん

紫芋の皮を剥き、水にさらし（１０分くらい）、蒸し器で１５分強火で蒸す。

熱いうちに裏ごしをする。

鍋に２の芋とシロップろレモン汁を入れ、練る。綺麗に発色します。

ふきんで茶巾絞りにします。