あつあつ！モツ煮込み

今回の野菜かなり太め・・・５ｍｍくらいにいちょう切り。こんにゃくはホークで穴を開ける
ごぼうは乱切り。

１で切りました野菜たちを出し汁で煮ます。ごぼうはまだだよん

すりしょうがを入れて１０～２０分くらい煮ます。その後軽く洗います。

醤油・みりん・酒を入れます。

味噌を入れてクツクツ煮ます。シメジと豆腐を入れて、10~15
分煮ます
みそとテンメンジャンを入れます。

１０分くらい煮込みましょう。
出来ればここで！一晩寝かせてください。
冷めてからもう一度温めてね。