【レシピ動画】蓮根と人参のきんぴら♪
bvivid
作り方
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1
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蓮根は皮を剥き縦半分に切って薄切りにし、水に約5分ほど浸してから洗って水気を切っておく。
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2
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人参は皮を剥き、ピーラーで削いでおく。
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3
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ボウルに●の調味料を混ぜ合わせておく。
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4
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フライパンにごま油を熱し、半分に割って種を取った唐辛子を入れて炒める。
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5
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4に、1と2を入れて全体に油が馴染んだら、3を加えて汁気が無くなるまで炒め、白ごまを入れて絡めたら出来上がりです。
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6
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https://youtu.be/96-lbN9Xk3o
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コツ・ポイント
蓮根はスライサーを使うと楽チンですよ☆
1の工程をしておくことでアクが取れます♪
1の工程をしておくことでアクが取れます♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余りもので作ってみましたぁ！
bvivid
