白菜ロールのホワイトシチュー

鍋にバターを溶かし、スライスした玉ねぎを入れてしんなりするまで良く炒める。

小麦粉をふりかけ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

２に牛乳を入れゆっくりかき混ぜ、すこし煮詰めます。ここに塩・コンソメを入れて溶かせばホワイトソースの出来上がりです。

人参・お魚ソーセージ等の具材は５センチくらいの太千切りにしておく。

白菜を広げ、端に中に入れたい具材を置き、巻きます。楊枝等で止めなくても大丈夫です。

巻き終わりを下にして、鍋に並べます。その上からホワイトソースをかけ入れます。