圧力鍋で醤油のお雑煮
shanry
作り方
コツ・ポイント
鶏もも肉を使用しているため、皮をある程度とらないと、お雑煮が冷めたときにお鍋の中に油の塊がいっぱい浮いてしまいます。油が気になる方は皮は適度に処理してください。
このレシピの生い立ち
お雑煮のお肉は水から煮た方がだしが出て良いと聞いたので、なら圧力鍋で…と思い作ってみました。ただ、昆布だしも取りたかったので、一度沸かしたのを冷まして…と二度手間だったかも？
面倒なら冷まさないで熱いまま3の手順に進んでも大丈夫です。
面倒なら冷まさないで熱いまま3の手順に進んでも大丈夫です。
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