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簡単お手軽ホクホク大学いも＾o＾

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Description

急に食べたくなる大学芋。カリッと感は少ないけどほくほくです。油の量も少ないのでヘルシーだとおもいます。

材料 （２～３人分）

さつまいも
２５０～３００g
砂糖
大さじ４
しょうゆ
小さじ１/3
酢
小さじ１/3
油
大さじ３
水
大さじ３位
ごま
適量

作り方

  1. 1

    さつまいもを乱切りにする。水にさらしてあくを出す。水全体を軽く混ぜながら２，３回水を換えると早い。

  2. 2

    ごま以外の材料をテフロン加工のフライパンに入れふたをし、弱火にする。

  3. 3

    二分おきに返し、６分加熱する。たけぐしで刺し、通ればOK
    たれを少し煮詰めてからませれば出来上がり♪

  4. 4

    ごまを好みでかけます。
    クッキングシートの上に乗せるとお皿を洗うのが楽ですよ☆

コツ・ポイント

火が通らないときは少し水を足すといいですよ❤

このレシピの生い立ち

なんとか揚げずにすぐに作れないかと試してみました。子供のお弁当にも入れてます。写真撮る前に食べられちゃいました。。。
レシピID : 1010694 公開日 : 10/01/14 更新日 : 10/01/18

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