ナムル

ナムル

Description

半熟の目玉焼きとコチュジャン、キムチと一緒にご飯と混ぜてピビンパにしたり、お弁当のおかずに。

材料

<基本調味料>
あら塩
適宜
適宜
適宜
<ナムルにする野菜(例)>
豆もやし
1袋
じゃがいも
2個
ほうれん草
1把
小松菜
ぜんまい

作り方

1

小松菜、ほうれん草は茹で、水気を切り、一口大に切る。

塩、ごま油、すりごまを適量もみこんで出来上がり。

2

ぜんまいは茹でたあと、ごま油でさっと炒め、醤油、塩、すりごまを加え味を調えて出来上がり。

3

豆もやしはサッと茹で、水気を切り、ごま油、塩、薄口醤油少々、すりごまで味を調えて出来上がり。

4

じゃがいもは千切りにし、水にさらした後レンジでチン。

ごま油、塩、すりごまで味を調えて出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

備忘録

#基本の味付けはごま油と塩とすりごまです。

素材によってお好みで醤油を加えたり、
じゃがいもなどは彩りに粗めのコチュカルを足してもOKです。

レシピID : 1010770 公開日 : 10/01/14 更新日 : 12/08/20

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