ナムル

小松菜、ほうれん草は茹で、水気を切り、一口大に切る。

塩、ごま油、すりごまを適量もみこんで出来上がり。

ぜんまいは茹でたあと、ごま油でさっと炒め、醤油、塩、すりごまを加え味を調えて出来上がり。

豆もやしはサッと茹で、水気を切り、ごま油、塩、薄口醤油少々、すりごまで味を調えて出来上がり。