牛肉とキャベツの和風醤油焼うどん*
作り方
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1
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鍋に湯を沸かし、うどんをゆでて、ざるに上げる。なるべく固めに茹でましょう*(→写真は全て1人用で作った時のものです)
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2
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キャベツは芯を取り除き、ざくっと大きめに切る。
牛肉、うどんも一緒に準備。(1人分なのでこれの倍量を用意してね♡)
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3
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麺を茹でている間に、フライパンに油を入れ、牛肉を火が通るまで焼いたら、キャベツを加えて中火で炒める。
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4
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茹でたうどんはざるにあげて水で洗い、水気を切ったら3に入れて一気に強火で焼く。
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5
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酒、だしの素、濃口醤油を入れて全体に油が回ったら、フライパンに焦げ目がつくまで強火で焼き続ける。
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6
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かつおの削り粉をふって。。。♪
全体が混ざるまで炒めれば完成*
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7
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最後に、味の素をかけるのがハマってます^^*
ぜひお試しを〜〜♪
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8
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2010.5.31より、レシピ・写真を変更・追加しています*
よりおいしく作れるように、写真で分かりやすくしています♪
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コツ・ポイント
醤油とだしが麺に絡みやすいように、細うどん(乾麺)を使っています*
とにかく焦げ目が付くくらいによく焼く事がポイントです^^*
皆さんの好みの量でぜひ作ってみて下さい♪ ちなみに中華鍋を使って作ってます♪
つくれぽお待ちしてま〜〜す!!!♪
とにかく焦げ目が付くくらいによく焼く事がポイントです^^*
皆さんの好みの量でぜひ作ってみて下さい♪ ちなみに中華鍋を使って作ってます♪
つくれぽお待ちしてま〜〜す!!!♪
このレシピの生い立ち
ソースよりもあっさりと焼うどんが食べたいなぁ〜。。。と思い、考えたのがこの醤油味の焼うどん*
一度食べたらやみつきになりますよ^^*
ぜひ作ってみて下さい♪*
一度食べたらやみつきになりますよ^^*
ぜひ作ってみて下さい♪*
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)