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レーズンをお湯で戻して、ラム酒とあわせておく。薄力粉とBPは合わせてふるう。
りんごをいちょう切りにして●を加えて煮る。お好みでシナモンを。
卵を溶いて、砂糖・メープルシロップを加える。湯煎でハンドミキサーを使いしっかり泡立てる。
人肌の温度まで温まったら湯煎から外す。粉類を1度に入れ、さっくり混ぜる。
溶かしバターを入れ、さっくり混ぜる。
煮たリンゴ・レーズンを入れ、さっくり混ぜる。
型に流し、160度で25分焼く。