アスパラとチキンのクリームペンネ

大きめの鍋に湯を沸かしたっぷりの塩を入れペンネを茹でます。時間は表示通りで(多少茹で過ぎても大丈夫です)。

もも肉を食べやすい大きさに切り、アスパラガスは斜めに３～４センチの長さに切ります。

フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れ、弱火でオイルに香りを移していきます。

ペンネを茹でている鍋に切ったアスパラガスを入れ一緒に茹でます。(ペンネが茹であがる２分前ぐらいに)

フライパンに塩とペッパーを入れ味を調え、少量の牛乳で溶いたコーンスターチを入れてとろみをつけます。

茹であがったペンネとアスパラガスをフライパンに入れ全体にクリームをからませて器に盛りつけます。

ジャガイモは皮と芽を取り、輪切りにした後、耐熱皿に並べてラップをしレンジで加熱します。

オーブンを２００度に温め、耐熱容器にジャガイモ、オリーブオイル、塩、ペッパー、ローズマリーの順に入れます。

１５分ぐらい表面に焦げ目がつくまで焼けば出来上がりです。
容器は熱くなってるので気を付けてください。