ノンオイル♪デコレーションケーキ
Description
生クリームも使用しません♪
材料
(16㎝1台分)
作り方
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2
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水切りしたヨーグルトに□の砂糖を混ぜてなめらかに混ぜ、冷やしておく。乳清はケーキ用に大さじ3とっておく。
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6
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2のヨーグルトクリームで好みにデコレーションする。この分量だと、ケーキ全体に塗って少し余るくらいです。
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7
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切るとこんな感じです…生地は乳清も入って水分が多いので、シフォンケーキに似た食感です。
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コツ・ポイント
水分が多いのはシフォンケーキのレシピをイメージしたからです。そのため、焼き上がったケーキは念のため逆さまにして冷ましましたが、逆さまにしなくても大丈夫かも・・・何回塗っても固さが変わらないから生クリームよりナッペは楽々です!
このレシピの生い立ち
2009.12.24 クリスマスに息子も食べられるよう、ノンオイルのケーキを作った記録用です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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