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いか団子ふわふわ揚げ♪余ったいかげそでも

いか団子ふわふわ揚げ♪余ったいかげそでもの画像

Description

凄くふわふわで風味もいい一品です。お弁当やおつまみにも！うちでさ鳥の唐揚げよりも人気です(^-^)v

材料 （4人分）

いか
2杯
玉ねぎ
中2/1個
●卵
1個
●酒
大さじ1
●麺つゆ
大さじ1と2/1
●マヨネーズ
大さじ2
●生姜
チューブで3㎝
●白ゴマ
適量
●片栗粉
大さじ3
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    イカは腹わたを取り皮を剥き、一口大位に切っておきます。げそも同じく。

  2. 2

    フードプロセッサーに、イカと●の材料を全て入れ、スイッチON！粗みじん位にしたほうが歯ごたえがあって美味しいですよ。

  3. 3

    2をボウルに取り出し、玉ねぎをみじん切りにし、混ぜ合わせます。

  4. 4

    揚げ油を中温に熱し、3をスプーンですくい落とし入れていき、色づくまで揚げます。最後は高温でカリッと♪

  5. 5

    このままでも味は付いてますが、お好みで塩や醤油、ポン酢等で。おすすめは塩です(^-^)v

コツ・ポイント

フードプロセッサーで混ぜた後、面倒でなければ種をいくつかのボウルに分け、それぞれチーズを混ぜたり、大葉のみじん切りを混ぜたり、蓮根、キムチ、コーンなど、お好きな材料を混ぜると何種類もの味が楽しめますよ(^_-)

このレシピの生い立ち

妻の作品です。安いいかをまとめ買いしたので…
レシピID : 1012324 公開日 : 10/01/18 更新日 : 10/03/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2010年3月21日
初れぽ
写真
めーちやん
食べ方ですがдあっとゆうまになくなてしまた∀おいしかたです♪

よかったです(*^^*)ありがとうございました♪

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