ヘルシー！黒ゴマチーズクロワッサン

☆以外の材料をHBに入れて生地づくりコース始動。
チーズを常温に戻す。

生地ができたらガス抜きして丸める。濡れ布巾をかけてベンチタイム15分。

スライスチーズを16等分して小麦粉（分量外）を全体にまぶす。ビニール袋に入れて振ると楽。

生地を8等分してクロワッサン型に成型。濡れ布巾をして温かい所で30分ほど２次発酵。

～成型～
①二等辺三角形に伸ばして１～２cmの切れ込みを入れる。

②軽く伸ばしながら発酵の余地を残して緩めに巻く。巻き終わりを下にする。

200℃で13～14分焼いてできあがり。