大根と鯖の味噌煮缶だけ、らくらく煮物

大根と鯖の味噌煮缶だけ、らくらく煮物

Description

こっちは「だけ」シリーズか?調味料が全部適当なのには訳があります(笑)。大根と鯖味噌煮缶さえあればな~んも考えなくてOK

材料

大根
1/2本(700gくらい)
鯖の味噌煮缶
1個
砂糖
適量
醤油
適量
適量
適量

作り方

1

大根の皮を剥き(面倒なら省略も可)、適当な厚さに輪切りにして、いちょう切りまたは半月切りに。

2

電子レンジ600wで10分程加熱(ラップをし、少し水分を入れておく)。出してみて多少硬かったりムラがあっても気にしな~い

3

大根を鍋に移し、ひたひたの水を入れて火をつける。鯖缶は粉々にならない程度に崩して入れる。

4

煮立ってきたら味見をし、砂糖→醤油→みりん→酒の順に足りない味を足していき好みの味にする。(後で煮詰まるので多少薄味に)

5

あとは、大根が好きな硬さ・味の染み具合に煮えるまで弱火でコトコト。

コツ・ポイント

※今回鯖の味噌煮缶は、190gのものを使いましたが、どんなタイプでも後から味を足せば大丈夫です。
※コツというか、舌の向くまま、気の向くまま、食べたい味に作ればいいですね。

このレシピの生い立ち

とりあえず味付けも他に入れるものも考えるのが面倒くさい!というときに、鯖の味噌缶だけ入れて煮とけ~、と試してみたら美味しかった、ので(味は足していますが)。いっそのこと、大根の加熱も電子レンジに頼ってみたら、より楽になりました。
レシピID : 1017688 公開日 : 10/01/22 更新日 : 10/01/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

22 (21人)

20/06/06

写真

リピです。失敗なしに作れて美味しいです🐟

花花里

19/11/25

写真

作りやすくて助かりました♪ (人´∀`*) ご馳走さまです

★りなたん★

15/12/21

写真

味が染みて、簡単でとっても 美味しいですね

にじすき

レポありがとうございます!大根の染み具合が美味しそう♪

15/11/25

写真

厚揚げと玉ねぎプラス♪サバ缶のレパートリーが増えました^^♡

ショコラ⌒☆

厚揚げいいですね!自分でもやってみたいと思います♪

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ssach 2010年02月02日 09:16
だいこんおんなさん

先日のコメント、どうもありがとうございます!
ssachです。
最近MYキッチンをつくったのをきっかけに、つくれぽや日記を載せてみたのですが…コメントをいただけるなんて思っていなかったので、とってもうれしかったです~∩(´∀`)∩ワァイ♪

鯖缶らくらく煮物すごくおいしかったですよー!
うちに醤油味しかなかったので、それでやってみたのですが、個人的には味噌煮のほうがきっと好み!こんどは味噌煮でやってみます♪
こちらこそ、これからもよろしくおねがいしますね
(゚0゚)(。_。)ペコッ

…壊れかけのレイディオが好きです★