しいたけ入り海苔の佃煮

タッパーなどに干しシイタケと水を入れて冷蔵庫でもどす。（できれば24時間。時間がなければ、はさみなどで刻んで2時間。）

戻ったシイタケを薄切りにする。

フライパンなどにシイタケ、シイタケの戻し汁（300cc位になっている）みりん、醤油、砂糖を入れて混ぜる。

中火にかけ海苔が溶けるように混ぜながら煮たてる。煮立ったら弱火にする。

焦がさないように混ぜながら水分を飛ばして、できあがり。お好みで七味を加えるとさらに美味しいです。