パンプキンカリースープ
作り方
-
-
1
-
かぼちゃは洗って種を取り、適当な大きさにきり、ラップをし、レンジで加熱する。竹串がすっと通るくらいになったら、皮をむき、裏ごしする。
-
-
-
2
-
玉ねぎ・にんにくは微塵切りにする。マッシュルームはスライスする。固形スープは250ccくらいのお湯でといておく。
-
-
-
3
-
鍋にバターを入れ、玉ねぎ・にんにくを弱火でよく炒める。半透明になってきたら小麦粉・カレー粉をまぶし、焦がさない様に木ベラなどで混ぜながら更に炒める。マッシュルームも加える。
-
-
-
4
-
3.にチキンスープを溶いたものをゆっくりと流しいれ、泡立て器などでよく混ぜ、裏ごししたかぼちゃを加え、さらによく混ぜる。
-
-
-
5
-
混ざったら牛乳を加え、メープルシロップを入れて、煮立たせない様に混ぜながら煮る。この時味を見て、塩こしょうで味をととのえる。
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)