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じゃがいもは7mm幅の半月切りにし、ラップに包んで電子レンジ(500w)で3分程加熱。玉ねぎはみじん切り。
フライパンにバターを溶かし中火で玉ねぎがしんなりするまで炒める。合い挽きを加えパラパラになるまで炒める。
カレー粉を加え更にによく炒め、ホールトマト、デミグラスソースを加え少々煮る。味を見て塩、こしょうを加える。
耐熱皿にじゃがいもを並べ③をのせ、その上にホワイトソースをかける。チーズをかけ、オーブントースターで15分焼く。