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凍り豆腐は自然解凍させ、水気をしっかり押し絞り、適当にちぎって★印を合わせたものに20~30分揉み漬けておく。
水気を絞った凍り豆腐をビニール袋に片栗粉と入れ、振って全体にまぶし、油でカラッと揚げ、油切りしてお皿に盛っておく。
人参、ピーマンは細切りにし、ネギは斜め薄切りにし、油を熱したフライパンでしんなりするまで炒める。
合わせた☆印を加え入れ、全体に煮絡めたら揚げた豆腐の上にかけて完成!!
きゅうりも美味しそう♪豆腐でも食べ応えありですよね☆感謝★
豆腐を凍らせると食感が変わるので鶏肉みたいですよね♪感謝☆
ニラの風味が加わって美味しそうですね♪嬉しいコメれぽ感謝☆
10人目感謝☆崩れてあんに馴染んだ豆腐もとっても美味しそう♪