☆ナスと豚肉のしょうが炒め☆

ナスは乱切りにして水に浸してアクを抜く。豚肉は1口大、しょうがはせん切りにする。

フライパンにごま油をひいて、しょうがを炒める。少し火が通ったら豚肉を入れ、豚肉も火が通ってきたらナスを入れる。

ナスに火が通ってきたら、●を入れて中火で手早く炒める。