いちごジャムのパウンドケーキ☆の画像

Description

ワンボウルで簡単にできます♪とっても簡単で美味しいパウンドケーキ☆焼きたてよりも2~3日くらいがしっとり食べごろ♪♪

材料 (18×8×8cmパウンド型1本分)

100g
無塩バターかケーキ用マーガリン
100g
グラニュー糖
60g
M2個
70g

作り方

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    簡単いちごジャムのレシピは、レシピID:1027094 参照。
    市販のいちごジャムでも美味しく作れますよ◎

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    バターと卵、牛乳は常温に戻しておく。バターを早く戻したいときは、耐熱ボウルに入れて、500Wのレンジで30秒チン!

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    型にバターを薄く塗り、軽く薄力粉をはたいておく。(分量外)

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    ★は合わせて3回ふるう
    オーブンを170度に予熱する。

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    ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまでよく混ぜる。白っぽくなるくらいに!

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    グラニュー糖を2回に分けて加え、よーく混ぜる。バニラオイルも加え、さらに混ぜる。ふんわりさせる感じで。

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    溶き卵を3~4回に分けて加え、その都度よく混ぜる。分離しないよう、よく混ぜてね。分離したときは③の粉を少し加えるとOK!

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    ここまでの手順は、プレーンパウンドケーキと同じ。(レシピレシピID:1023552

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    いちごジャムを加え、軽く混ぜ合わせる。

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    ふるっておいた★を一度に加え、ゴムベラでさっくり切るように混ぜる。

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    なめらかになるよう混ぜ、ツヤが出た感じになれば、OK!

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    生地を型に入れて、焼きムラを防ぐためにゴムベラかドレッジで真ん中をへこませる。

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    スライスアーモンドをのせる。縦真ん中は空けるように、端の方にのせるのがコツ。

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    170度のオーブンで45~50分焼く。15分くらい経った頃、濡れた包丁で縦真ん中に軽く切込みを入れると、きれいに割れる。

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    焼きあがったら、あら熱を取り型からはずす。出来たてより2~3日くらいのほうが、美味しい◎そのときは、必ずラップしてね。

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    カットすると、こんな感じにジャムが見えてとっても美味しそ~♪

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    まるごと☆こんな感じにラッピングしてみました~♪

コツ・ポイント

卵を加えたときに、よく混ぜること。分離してしまうと口当たりが悪くなるので気をつけて!無塩バターよりも、ケーキ用マーガリンの方が安く作れます。
スライスアーモンドは乗せるとカットしにくいので、カットしてプレゼントする時は、気をつけて♪

このレシピの生い立ち

プレーンパウンドケーキ(レシピレシピID:1023552 )のアレンジバージョン☆
パウンドケーキとは・・・小麦粉、バター、砂糖、卵をそれぞれ1ポンド(パウンド)ずつ使って作ることからパウンドケーキと名づけられた。
レシピID : 1024864 公開日 : 10/02/03 更新日 : 10/02/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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こじこじみぃほ
旦那サン大絶賛♪ゴロゴロクリームチーズを入れました♪

クリームチーズいいですね♪おいしそう!つくれぽありがとう!

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みやっちゅ
プレゼント用に♪自家製ジャムで苺の甘い香りがすごい!しあわせ~♪

上手に焼けてますね!作ってもらえて私も幸せです☆ありがとう!

初れぽ
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yurizumi
アーモンドなし、紅茶葉を入れて。とても美味しかったです☆

紅茶葉いいですね☆美味しそう!つくれぽありがとうございます♪