かぼちゃと豚肉の和風薬味だれ

かぼちゃは厚さ5mm×横6～7cm程の薄切りにする。豚バラ塊肉も同様に切り、塩・粗挽き黒こしょうをふる。

みょうがは小口切りにする。青じそは千切りにする。長ねぎは白髪ねぎにし、たれを混ぜる。

耐熱皿にぬらして絞ったリード クッキングペーパーを敷き、かぼちゃ、豚肉を交互に並べてのせて包む。

Step 2の薬味をさっと合わせてからのせ、白いりごまを散らして、たれをかける。