また作りたくなる！美味しい鶏のお揚げ巻き

まず、油揚げ八枚を三方切り落とし、正方形に広げる。中火で二分茹でて、油抜きしたら軽く絞る！

ひき肉をボウルに入れて、酒、醤油、片栗粉、を各大さじ2ずつ、砂糖小さじ2、溶き卵1コ、生姜みじん切り小さじ2をよくこねる

油揚げを広げて、お肉を薄く均等に広げ、細ネギやニラやいんげんなど好みの具を置き、油揚げの幅に合わせて長さをそろえて巻く！

巻き終わりを下にして中火て10分、上下を返して更に10分煮る！

煮たら、そのまま煮汁ごと冷ます！4〜5個に切り分ける。