簡単！コールラビのミルク煮

Name: 簡単！コールラビのミルク煮
Yield: 2人分
Ingredients: コールラビ １／２個; 牛乳 １５０ｃｃ; 塩 少々; 胡椒 少々; バジル １枚（少々）

Description

ドイツに来て、日本で見たことがない食材を発見！しかしこれは日本ならきっと“カブ”で作れるな～と思いました。

１／２個

１５０ｃｃ

塩

少々

胡椒

少々

バジル

１枚（少々）

温かくてもおいしいのですが、ドイツではコールラビは夏のお野菜なので私は冷蔵庫で冷やして食べています。

初めて見た食材で、生で少し食べてみたらカブのような食感と風味でした。
これをかぶと思ってどうしよう？と考えた結果、牛乳を思いつき作ってみました。カッテージチーズは副産物で出来たもので、乳製品の多いドイツらしいと思い乗せました。

レシピID : 103011 公開日 : 03/08/05 更新日 : 03/08/05